Lò trụng mì 2 họng EPC-2H

Lò trụng mì 2 họng EPC-2H là một thiết bị bếp công nghiệp dùng để trụng mì, bún, phở, hủ tiếu, nui hoặc rau củ trong nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể.

Thông số sản phẩm Lò trụng mì 2 họng:

_Lò trụng mì 2 họng EPC-2H
_Kích thước: 25.3*48.5*23.5cm
_Công suất: 2000W
_Chất liệu: inox cao cấp
_Nhãn hiệu: HMS

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG LÒ TRỤNG MÌ 2 HỌNG EPC-2H

1. Chuẩn bị trước khi sử dụng

• Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát, mặt phẳng chắc chắn.

• Kiểm tra nguồn điện

• Đổ nước sạch vào các bồn trụng ngập qua thanh nhiệt (điện) 
  ⚠️ Lưu ý: Tuyệt đối không bật máy khi chưa có nước → sẽ làm cháy điện trở/nứt nồi.

2. Khởi động thiết bị

• Loại điện: Cắm điện, bật công tắc, điều chỉnh núm nhiệt độ về mức mong muốn

3. Trụng mì/bún/phở

• Khi nước đã sôi, đặt rổ trụng vào họng.

• Cho mì/bún/rau vào rổ, nhúng ngập trong nước sôi.

• Thời gian trụng thường từ 10–60 giây tùy loại (mì khô, mì tươi, bún, rau…).

• Dùng cán rổ lắc nhẹ để mì tơi đều và không bị dính.

• Vớt rổ ra, để ráo nước, sau đó cho vào tô để chế biến.

4. Sau khi sử dụng

• Vặn núm tắt nhiệt

• Rút điện

• Xả hết nước trong bồn qua van xả đáy.

• Dùng khăn mềm và nước rửa inox vệ sinh bồn, không dùng bàn chải sắt gây xước.

5. Lưu ý an toàn

• Luôn giữ mực nước cao hơn thanh nhiệt/góc họng.

• Không đổ trực tiếp nước lạnh vào khi bồn đang còn nóng → dễ gây sốc nhiệt, hỏng bồn.

• Đeo găng tay chống nóng khi thao tác nhiều rổ cùng lúc.

• Vệ sinh định kỳ để tránh đóng cặn, đảm bảo tuổi thọ.

Thông tin liên hệ: 

Địa chỉ :130 đường 32, Bình Trị Đông B, Bình Tân, TP HCM

Web: https://hotelmegastore.vn

Phone : 028 2210 9517

Hotline/Zalo : 079 66 16897